Этот день мы ждали с нетерпением. И вот он наступил - 1 октября 2019 года! Наш класс едет на профориентационную экскурсию в мини-пекарню «Краюха», которая располагается в черте старого города. Наш классный руководитель Наталья Викторовна Макарова много рассказывала нам о профессиях, связанных с производством хлеба, о его ценности, бережном отношении к нему. Нам очень хотелось увидеть и узнать больше о профессии пекаря, о том, как хлеб приходит к нам на стол.
И долгожданная экскурсия состоялась. В нашей группе было 22 человека, поэтому класс разделили на две подгруппы. У каждой был свой экскурсовод. Нам выдали шапочки, халаты и бахилы. Первая подгруппа отправилась на производство.
Пекарня оказалась небольшой. Мы побывали в хлебном, булочном и кондитерском цехах. Познакомились с полным циклом производства хлебобулочных изделий. Узнали все хитрости изготовления хлеба. Для меня стало настоящим открытием, что все булки, которые поступают от этой пекарни в магазины - сделаны вручную!!! Раньше я думала, что все делает машина! А ещё больше ребята удивились, когда узнали, что на изготовление одной буханки хлеба требуется 9 часов, а для булки - 5 часов. Мы поняли, какой это трудоёмкий и долгий процесс!
Вторую подгруппу в это время угощали чаем и выпечкой. Слойки и кексы были тёплыми, румяными и очень вкусными. А посередине стола стоял расписной душистый каравай. Нам Наталья Викторовна рассказывала, что каравай символизирует солнце и им встречают званных гостей. И действительно, на столе он выглядел, как настоящее солнце! И мы поняли, нас здесь ждали и нам рады.
По окончании экскурсии всем ребятам раздали пакеты с выпечкой и сувениром. А каравай передали классному руководителю, и мы его по доброй русской традиции делили уже в классе, отламывая по кусочку.
Эту незабываемую экскурсию нам организовала классный руководитель – Наталья Викторовна. Мы ей очень благодарны. Посещение пекарни оказалось не только увлекательным, но и познавательным. Как важна профессия пекаря!
Советуем всем, кто еще не был в пекарне «Краюха», обязательно туда съездить. Не пожалеете! Недовольных не будет!
Бурова Анна,
ученица 8-а класса
ГБОУ СОШ им.М.Н.Заводского с.Елховка
